當下，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視身體的健康，而身體的健康，除了好的生活方式之外，在飲食方面也要多加注意。那在這后疫情時(shí)代，人們對哪方面的健康更為關(guān)注呢？食品飲品市場(chǎng)又將向哪個(gè)方向發(fā)展？以下幾點(diǎn)，為你解答。

一、消化健康

隨著(zhù)大眾對健康認知的不斷提升，消費者開(kāi)始積極尋求消化健康改善方案。維持消化系統的健康是功能性食品和飲料的重要發(fā)展方向，也是其極大的增長(cháng)動(dòng)力。

消費者對消化健康的關(guān)注為大小企業(yè)提供了新機遇。益生菌乳品、無(wú)麩質(zhì)和無(wú)乳糖乳制品以及植物奶的興起，都是為了針對消化不良的人群所促成的。

二、免疫健康

Innova指出，免疫健康將是功能性食品的一個(gè)重要增長(cháng)動(dòng)力，全球60%的消費者正在尋找支持他們免疫健康的食品和飲料產(chǎn)品。

據了解，目前免疫支持的宣傳主要集中在三種食品和飲料上，包括酸奶和發(fā)酵飲料等乳制品、運動(dòng)營(yíng)養產(chǎn)品和嬰幼兒產(chǎn)品。

Innova數據顯示，全球范圍內乳制品新品發(fā)布過(guò)去五年間的年均復合增長(cháng)率達到6%，帶有免疫健康宣稱(chēng)的乳類(lèi)年均增長(cháng)達27%，酸奶更是高達37%。2020 年全球發(fā)布的免疫健康聲稱(chēng)運動(dòng)營(yíng)養品數量增長(cháng)了2%，占所有免疫健康產(chǎn)品的11%。

三、睡眠健康

當今社會(huì )，好的“睡眠”極為罕見(jiàn)。一邊熬夜，一邊想辦法治愈失眠，已經(jīng)成為了當代人睡眠的典型現狀之一。

有數據統計，全球睡眠經(jīng)濟的商業(yè)規模已達到萬(wàn)億元以上，其中美國的睡眠健康產(chǎn)業(yè)規模已達300億美元至400億美元，并以每年8%的速度增長(cháng)。

當下，龐大的失眠群體拉動(dòng)了助眠類(lèi)食品飲料產(chǎn)品的消費，助眠食品飲料，正在成為飲料行業(yè)新的流行風(fēng)向。蒙牛、娃哈哈、旺旺、君樂(lè )寶等一批國民品牌的“睡眠黑科技”產(chǎn)品孕育而生。

除了上述三大健康趨勢之外，人們還越來(lái)越關(guān)注心理、情緒，乃至大腦的健康，接下來(lái)也將有更多有助于心理健康或是腦健康的產(chǎn)品沖出市場(chǎng)，包括益智乳飲料等，將進(jìn)一步推動(dòng)飲品賽道的發(fā)展，滿(mǎn)足消費者的飲用需求。

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