中小食品企業(yè)在創(chuàng )業(yè)初期，要花錢(qián)的地方很多。多數中小食品企業(yè)都沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的費用投入電視節目廣告。沒(méi)有錢(qián)做電視節目廣告，食品企業(yè)的新產(chǎn)品如何成功營(yíng)銷(xiāo)，已成為很多中小食品企業(yè)急需要思考和解決的營(yíng)銷(xiāo)課題。

食品企業(yè)新產(chǎn)品在沒(méi)有電視節目廣告投入的情況下，更需要為企業(yè)品牌和產(chǎn)品做專(zhuān)業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷(xiāo)售策劃。在專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃的基礎上，通過(guò)產(chǎn)品各類(lèi)銷(xiāo)售終端的品牌傳播和產(chǎn)品市場(chǎng)推廣，實(shí)現新產(chǎn)品的成功營(yíng)銷(xiāo)。

如何在終端建立品牌和提升產(chǎn)品銷(xiāo)量？

在產(chǎn)品的銷(xiāo)售終端建立品牌和提升產(chǎn)品銷(xiāo)量主要通過(guò)三種營(yíng)銷(xiāo)方式的組合來(lái)實(shí)現。這三種產(chǎn)品銷(xiāo)售終端的營(yíng)銷(xiāo)方式是：產(chǎn)品展示；終端宣傳品的展示與發(fā)放；促銷(xiāo)活動(dòng)。

（一）產(chǎn)品展示

產(chǎn)品展示是指在大中型超市、便利連鎖店、食品批發(fā)市場(chǎng)等重要的產(chǎn)品銷(xiāo)售終端，通過(guò)堆頭、專(zhuān)柜、貨架等形式展示食品企業(yè)完整的產(chǎn)品線(xiàn)，在產(chǎn)品銷(xiāo)售終端形成很好的視覺(jué)沖擊力，影響消費者的購買(mǎi)心理，增加消費者的購買(mǎi)頻次的營(yíng)銷(xiāo)方法。

（二）終端宣傳品的展示和發(fā)放

是指配合產(chǎn)品的展示，在銷(xiāo)售終端張貼宣傳海報、擺放X展架、懸掛POP；直接面對消費者發(fā)放產(chǎn)品的宣傳單頁(yè)、四折頁(yè)、產(chǎn)品宣傳冊等宣傳品，加深消費者對品牌和產(chǎn)品的記憶。

（三）促銷(xiāo)活動(dòng)

在新產(chǎn)品的銷(xiāo)售終端通過(guò)買(mǎi)贈、折扣等優(yōu)惠活動(dòng)，給消費者購買(mǎi)新產(chǎn)品更多的實(shí)惠，加深企業(yè)品牌、產(chǎn)品與消費者之間的溝通，提高新產(chǎn)品的首次購買(mǎi)比率和重復購買(mǎi)頻次。

食品企業(yè)新產(chǎn)品完全可以通過(guò)銷(xiāo)售終端的產(chǎn)品展示，終端宣傳品的展示與發(fā)放和不間斷的促銷(xiāo)活動(dòng)三種營(yíng)銷(xiāo)方式互為補充、互相促進(jìn)，在沒(méi)有硬廣告投入的條件下，實(shí)現在產(chǎn)品的銷(xiāo)售終端成功建立品牌和提升產(chǎn)品銷(xiāo)量。

新產(chǎn)品如何在地方市場(chǎng)贏(yíng)得競爭優(yōu)勢？

同類(lèi)產(chǎn)品中的知名品牌或強勢品牌的核心市場(chǎng)往往是直轄市和省會(huì )城市，中小食品企業(yè)推出新產(chǎn)品時(shí)要盡量避免與這些強勢品牌正面競爭，選擇自己企業(yè)所在的城市或附近城市作為新產(chǎn)品的樣板市場(chǎng)運作。

在地級市、縣級市、縣城，甚至是鄉鎮市場(chǎng)重要的產(chǎn)品銷(xiāo)售終端，通過(guò)產(chǎn)品展示，終端宣傳品的展示與發(fā)放和不間斷的促銷(xiāo)活動(dòng)三種營(yíng)銷(xiāo)方式互為補充、互相促進(jìn)，在這些市場(chǎng)建立品牌和贏(yíng)得消費者的認可，形成自己的競爭優(yōu)勢，不要與大品牌去拼資源。

食品企業(yè)新產(chǎn)品首先在地方或區域市場(chǎng)建立競爭優(yōu)勢，為企業(yè)發(fā)展掙得需要的利潤，再向全國其它市場(chǎng)穩步延伸。

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